Расчет количества теплоты, проникающей через стену холодильника и послойных температур : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения

Abstract

Методические указания содержат сведения о конструкции и эксплуатации холодильных установок, а также методы их расчета. Методические указания предназначены для выполнения практической работы по дисциплинам «Холодильная техника» и «Холодильная техника и технология» для студентов по направлениям подготовки: 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, очной и заочной форм обучения.