1. ОЭБ «Оренбуржья»
  2. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет»
  3. Учебники, учебные пособия
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.osu.ru/handle/123456789/14581
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorМедведев, П. В.-
dc.contributor.authorФедотов, В. А.-
dc.date.accessioned2022-02-16T16:36:24Z-
dc.date.available2022-02-16T16:36:24Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.urihttp://elib.osu.ru/handle/123456789/14581-
dc.description.abstractМетодические указания для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» содержат материалы по вопросам анализа и обработки так называемой фотографии рабочего времени на предприятиях общественного питания – способа организации и контроля функционирования кафе, столовых и ресторанов; на их основе обучающиеся составляют фотографии рабочего времени на проектируемых предприятиях. Методические указания предназначены для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherОГУru
dc.subjectэкономика трудаru
dc.subjectрабочее времяru
dc.subjectфотография рабочего времениru
dc.subjectизучение трудового процессаru
dc.subjectзатраты рабочего времениru
dc.subjectпредприятия общественного питанияru
dc.titleАнализ и обработка фотографии рабочего времени на предприятии общественного питания : методические указания для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырьяru
dc.typeOtherru
Располагается в коллекциях:Учебники, учебные пособия

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Медведев3.pdf205,14 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.