Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.osu.ru/handle/123456789/3387
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorДусаева, Х. Б.-
dc.contributor.authorПопов, В. П.-
dc.date.accessioned2018-04-06T18:10:23Z-
dc.date.available2018-04-06T18:10:23Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.isbn978-5-7410-1639-8-
dc.identifier.urihttp://elib.osu.ru/handle/123456789/3387-
dc.language.isoruru
dc.publisherОренбургский государственный университетru
dc.subjectпищевая промышленностьru
dc.subjectпродукты питанияru
dc.subjectовощные полуфабрикатыru
dc.subjectпароконвектоматru
dc.titleОсобенности технологии производства овощных полуфабрикатовru
dc.typeArticleru
Располагается в коллекциях:Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
elibrary_28977151_59486215.pdf286,9 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.