Влияние токсичных микроэлементов Pb и Cd на здоровье человека : метод. указания к практ. занятию

Abstract

В методическом указании представлены сведения о свойствах токсичных химических элементов Pb и Cd, описаны их физиологическая роль, пути поступления, биологическое и экологическое значение. Предложены специальные рационы питания, подобранные с целью предупреждения нарушений в организме, обусловленные хроническим воздействием вредных профессиональных факторов. Методические указания предназначены для проведения практического занятия по дисциплине «Биоэлементы и другие микронутриенты» для студентов различных специальностей на факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ.