Нарушение обмена макро-и микроэлементов у детей первого года жизни : методические указания

Abstract

В методических указаниях приведены особенности функционирования органов и систем у детей первого года жизни. Дано описание изменений в обмене макро- и микроэлементов у детей данной возрастной группы. Представлены современные методы в оценке элементного гомеостаза у детей и методы коррекции. Приведены нормативы потребления макро- и микроэлементов у детей первого года жизни. Методические указания предназначены для проведения практического занятия по дисциплине «Физиологические основы здорового питания» для студентов специальностей 260301.65 Технология мяса и мясных продуктов, 260303.65 Технология молока и молочных продуктов, по дисциплине «Основы здорового питания» для бакалавров по направлению подготовки 280700.62 Техносферная безопасность; по дисциплине «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности» для бакалавров по направлению подготовки 201000.62 Биотехнические системы и технологии.