1. ОЭБ «Оренбуржья»
  2. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет»
  3. Конференции, семинары
  4. Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.osu.ru/handle/123456789/3401
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКорнеева, А. А.-
dc.contributor.authorТуктарова, А. Х.-
dc.contributor.authorСидоренко, Г. А.-
dc.contributor.authorХанина, Т. В.-
dc.date.accessioned2018-04-09T12:31:03Z-
dc.date.available2018-04-09T12:31:03Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.isbn978-5-7410-1639-8-
dc.identifier.urihttp://elib.osu.ru/handle/123456789/3401-
dc.language.isoruru
dc.publisherОренбургский государственный университетru
dc.subjectхлебопечениеru
dc.subjectбескорковый хлебru
dc.subjectхлебобулочные изделияru
dc.subjectпищевые добавкиru
dc.subjectдобавки растительного происхожденияru
dc.titleОценка качества бескоркового хлеба с добавкой яблокаru
dc.typeArticleru
Располагается в коллекциях:Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
elibrary_28977157_24020974.pdf210,02 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.