Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/10077
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Барышева, Е. С. | - |
dc.contributor.author | Баранова, О. В. | - |
dc.date.accessioned | 2019-05-15T13:11:39Z | - |
dc.date.available | 2019-05-15T13:11:39Z | - |
dc.date.issued | 2012 | - |
dc.identifier.uri | http://elib.osu.ru/handle/123456789/10077 | - |
dc.description.abstract | В учебном пособии разработаны качественные и количественные показатели состава меню-раскладок и технологических карт для детей раннего (от 1 года до 3 лет), дошкольного возраста (от 3-х до 7-и лет), школьного возраста (от 7 до 18 лет) образовательных учреждений с учетом современных физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии (СанПиН 2.4.1.2660 – 10 и СанПиН 2.4.5.2409-08). Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания и профилей подготовки «Технология организации ресторанного сервиса», «Технология и организация специальных видов питания», а так же для специалистов в области питания детей в дошкольных и общеобразовательных учреждениях. | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | ОГУ | ru |
dc.subject | учебное пособие | ru |
dc.subject | детское питание | ru |
dc.subject | питание детей | ru |
dc.subject | пищевые продукты | ru |
dc.subject | рациональное питание детей | ru |
dc.subject | школьные детские завтраки | ru |
dc.subject | питание в образовательных учреждениях | ru |
dc.title | Организация рационального питания детей в образовательных учреждениях: учебное пособие | ru |
dc.type | Other | ru |
Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
3178_20120625.pdf | 1,49 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.