Открытая электронная библиотека научно-образовательных ресурсов Оренбуржья
Проект выполнен при поддержке Правительства Оренбургской области, Оренбургского регионального отделения Партии «Единая Россия» и Министерства образования Оренбургской области
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/10561Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Стадникова, С. В. | - |
| dc.contributor.author | Богатова, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Догарева, Н. Г. | - |
| dc.contributor.author | Топурия, Г. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-05-31T12:34:08Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-31T12:34:08Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.uri | http://elib.osu.ru/handle/123456789/10561 | - |
| dc.description.abstract | В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлению подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения, при изучении дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | ОГУ | ru |
| dc.subject | ветеринария | ru |
| dc.subject | ветеринарно-санитарная экспертиза | ru |
| dc.subject | ветеринарная экспертиза | ru |
| dc.subject | лабораторные работы | ru |
| dc.subject | ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов | ru |
| dc.subject | ветеринарно-санитарная экспертиза мяса | ru |
| dc.subject | ветеринарно-санитарная экспертиза яиц | ru |
| dc.title | Ветеринарно-санитарная экспертиза : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлению подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения | ru |
| dc.type | Other | ru |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Стадникова.pdf | 6,42 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.