Открытая электронная библиотека научно-образовательных ресурсов Оренбуржья
Проект выполнен при поддержке Правительства Оренбургской области, Оренбургского регионального отделения Партии «Единая Россия» и Министерства образования Оренбургской области
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/14034Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Никифорова, Т. А. | - |
| dc.contributor.author | Хон, И. А. | - |
| dc.contributor.author | Волошин, Е. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-10-28T17:20:48Z | - |
| dc.date.available | 2021-10-28T17:20:48Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.uri | http://elib.osu.ru/handle/123456789/14034 | - |
| dc.description.abstract | Учебное пособие является руководством для проведения практических и лабораторных работ по курсу «Введение в технологии производства продуктов питания» по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения. | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | ОГУ | ru |
| dc.subject | учебное пособие | ru |
| dc.subject | продукты питания | ru |
| dc.subject | пищевые продукты | ru |
| dc.subject | макаронные изделия | ru |
| dc.subject | анализ хлеба | ru |
| dc.subject | анализ макаронных изделий | ru |
| dc.subject | анализ муки | ru |
| dc.title | Введение в технологии продуктов питания : учебное пособие | ru |
| dc.type | Other | ru |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 100429_20190626.pdf | 1,18 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.