Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/3395
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Жумаханбетова, З. Х. | - |
dc.contributor.author | Сидоренко, Г. А. | - |
dc.contributor.author | Владимиров, Н. П. | - |
dc.date.accessioned | 2018-04-06T19:16:00Z | - |
dc.date.available | 2018-04-06T19:16:00Z | - |
dc.date.issued | 2017 | - |
dc.identifier.isbn | 978-5-7410-1639-8 | - |
dc.identifier.uri | http://elib.osu.ru/handle/123456789/3395 | - |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | Оренбургский государственный университет | ru |
dc.subject | производство хлеба | ru |
dc.subject | хлебобулочные изделия | ru |
dc.subject | выжимки винограда | ru |
dc.subject | виноградные выжимки | ru |
dc.subject | виноградная мезга | ru |
dc.subject | электроконтактный способ выпечки | ru |
dc.title | Добавка виноградной мезги при производстве хлеба, выпекаемого электроконтактным способом | ru |
dc.type | Article | ru |
Располагается в коллекциях: | Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
elibrary_28977154_36537148.pdf | 295,23 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.