Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/8400
Название: | Учет характера движения материала в канале шнека при математическом моделировании экструдирования растительного сырья |
Авторы: | Зубкова, Т. М. Насыров, А. Ш. |
Ключевые слова: | экструдирование пищевая промышленность кормоприготовление шнек процесс экструдирования экструдер экструдирование растительного сырья прессующие механизмы |
Дата публикации: | 2003 |
Аннотация: | Процесс экструдирования растительного сырья широко применяется в пищевой промышленности и кормоприготовлении. Автогенный режим, характерный для этого процесса, в условиях интенсивного сдвига реализует необходимые технологические воздействия на обрабатываемый объект. Происходящие в материале преобразования вызывают изменение его реологических свойств, которое может быть значительным по длине шнека, что осложняет математическое описание процесса. В работе предпринята попытка получения зависимостей, позволяющих приближенно вычислять распределение напряжений по длине шнека, а на основании этого производить расчет комплекса параметров эффекта процесса экструдирования. |
URI: | http://elib.osu.ru/handle/123456789/8400 |
Располагается в коллекциях: | Публикации сотрудников |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
33.pdf | 183,77 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.