Химические основы биологических процессов : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 18.03.01 Химическая технология : Ч. 2

Abstract

В методических указаниях представлен лабораторный практикум, вопросы к защите лабораторных работ, перечень рекомендуемой литературы для изучения дисциплины. Данные методические указания являются продолжением части 1 и составляют единый комплекс по сопровождению лабораторных работ курса «Химические основы биологических процессов». Данные методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по курсу «Химические основы биологических процессов» для студентов, обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 18.03.01 Химическая технология.