Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/6753
Название: | Технология продуктов детского питания : метод. указания к лаб. практикуму |
Авторы: | Дусаева, Х. Б. |
Ключевые слова: | пищевые производства пищевые продукты детское питание качество продуктов продукты питания |
Дата публикации: | 2007 |
Издатель: | ГОУ ОГУ |
Аннотация: | Лабораторный практикум состоит из 13 лабораторных работ по анализу качества сырья, полупродуктов и готовой продукции. Каждая работа включает теоретическое изложение материала, описание методики проведения опытов и задания. Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов детского питания» для студентов специальности 260505. |
URI: | http://elib.osu.ru/handle/123456789/6753 |
Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Лабораторная работа.pdf | 292,4 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.