Открытая электронная библиотека научно-образовательных ресурсов Оренбуржья
Проект выполнен при поддержке Правительства Оренбургской области, Оренбургского регионального отделения Партии «Единая Россия» и Министерства образования Оренбургской области
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.osu.ru/handle/123456789/7386| Название: | Зерноведение : учеб. пособие |
| Авторы: | Челнокова, Е. Я. Волошин, Е. В. |
| Ключевые слова: | пищевые производства мукомольное и крупяное производство зерно всхожесть зерна пшеница клейковина зерна стекловидность зерна |
| Дата публикации: | 2007 |
| Издатель: | ГОУ ОГУ |
| Аннотация: | Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторных работ по курсу «Зерноведение» студентами специальности 260201 «Технология хранения и переработки зерна». |
| URI: | http://elib.osu.ru/handle/123456789/7386 |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2506_20110921.pdf | 3,11 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.